달려라거북이

소풍,여행은 언제나 우리를 설레게 합니다. 요즘은 휴게소가 너무 잘되어 있어 가면서 먹을 간식은 사먹게 되지만, 불과 10~20년 전만해도 가방엔 언제나 달걀이 간식으로 들어있었죠. 대체불가 완전식품이라고 불리는 달걀은 우리 몸에 꼭 필요한 영양분인 단백질을 포함해, 조그만한 달걀 1개에 다양한 영양분이 들어있어, 종합영양제로 불리는데요. 달걀을 먹는 방법에 따라 흡수되는 영양분이 다르다는 놀라운 결과가 발표되었습니다. 지금부터 달걀의 영양분을 최고로 흡수할 수 있는 방법에 대해 소개해드리겠습니다. 달걀의 효능 첫번째. 면역력 향상 달걀은 노른자와 흰자로 구성되어 있는데요. 달걀의 흰자엔 라이소자임이라는 성분이 다량 함유되어 있어 섭취할 경우 외부 세균으로부터 우리 몸을 보호할 수 있는 면역력이 향상됩니..

건강정보 2023. 1. 17. 13:49

완벽한줄 알았던 달걀에도 2%부족한 성분이 있었는데요. 바로 비타민C와 식이섬유가 부족하다는 것입니다. 오늘은 2%부족한 달걀과 함께 먹으면 달걀의 영향학적 불균형을 채워주면서 항암효과까지 같이 얻을 수 있는 음식을 말씀드릴려고 합니다. 바로 빨강,노랑,주황색 계통의 과일과 채소입니다. 달걀을 채소와 함께 먹으면 ‘카로티노이드’의 체내 흡수율이 500%증가한다는 연구결과가 있습니다. ‘카로티노이드’는 지용성 비타민으로 달걀 노른자에 있는 지방 성분과 섞여 흡수율을 높일 수 있는데요. 카로티노이드는 빨간색,노락색,주황색 계통의 과일과 채소에 풍부하게 함유된 식물 색소로 장벽에서 흡수되면 비타민A로 바뀌어 간으로 운반하는 역할을 합니다. 또 시각 기능을 유지하고 산화를 방지해 노화를 늦추며, 폐기능 강화는 ..

건강정보 2023. 1. 7. 11:08